Areias de laranja (Orange sands [portuguese biscuits])

Ingredientes

150 g de açúcar

320 g de farinha

200 g de margarina

Raspa de laranja

Preparação

Peneira-se o açúcar juntamente com a farinha. Faz-se uma cova ao meio e deita-se aí a margarina em bocadinhos e a raspa de laranja. Trabalha-se tudo em areia, com a ponta dos dedos. mistura-se bem e forma-se uma bola.

Retiram-se pedacinhos de massa e moldam-se em bolinhas do tamanho de nozes pequenas. Leve a cozer em forno médio (180º C) durante cerca de 15 minutos.

Passe as areias, ainda quentes, por açúcar e guarde-as quando estiverem completamente frias em caixas ou frascos que fechem hermeticamente. Não esquecer que, como quase todas as bolachas, as areias só ficam completamente firmes depois de arrefecerem.

Agora também no Facebook