Ovos "estrelados" no forno... (Baked eggs)

Ingredientes

2 ovos

3 cubos de espinafres congelados

1 fatia de presunto

1 colher de sobremesa de Parmesão ralado

Salsa

Tomilho

Margarina

Preparação

Liga-se o forno a 180º para aquecer enquanto se preparam os ovos. Unta-se o recipiente para ir ao forno vcom um pouco de margarina (ou azeite). Abrem-se os ovos com cuidado para não romper as gemas e depositam-se no fundo do recipiente. Espalham-se os espinafres descongelados e muito bem escorridos pela forma. Corta-se o presunto em pedaços pequenos e coloca-se por cima salpicando em seguida com o queijo misturado com as ervas aromáticas. Vai ao forno 5 a 10 minutos (dependendo de se gostar dos ovos mais ou menos cozinhados) e serve-se de imediato.

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