Sopa de grão com cogumelos (Chickpea and mushroom soup)

Ingredientes
1 lata (grande) de grão cozido
1 embalagem de cogumelos portobello
2 cebolas médias
3 dentes de alho
Azeite

Preparação

Cortam-se as cebolas grosseiramente e esmagam-se os alhos levando-se de seguida ao lume com um pouco de azeite para alourar ligeiramente. Juntam-se os cogumelos lavados e cortados em pedaços grosseiros também e o grão lavado e escorrido, tempera-se com um pouco de sal e pimenta e deixam-se estufar 10 minutos aproximadamente. Acrescenta-se cerca de 1 litro de água e deixa-se cozinhar. Quando estiver bem cozinhado (+/- 20minutos) tritura-se tudo e está pronta a servir.

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