Cacau quente aromatizado com gengibre (Hot cocoa with ginger)

Ingredientes

2dl leite magro

2 colheres de chá de cacau magro em pó

1 colher de chá de açúcar amarelo

2 colheres de chá de água

2 rodelas de gengibre (1/2 cm cada)

Raspas de chocolate negro

Preparação

Tira-se a pele ao gengibre, juntase ao leite e leva-se ao lume para ferver. Entretanto numa caneca mistura-se o cacau com o açúcar. acrescenta-se a água e mexe-se bem até formar uma pasta. Depois de ferver o leite retira-se o gengibre a acrescenta-se lentamente ao cacau mexendo energicamente, polvilha-se com as raspas de chocolate e está pronto a beber.

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