Tarte de tomate e quejio feta (Tomato and feta cheese tart)

Ingredientes

Massa folhada

Tomate de rama

Queijo feta

Azeitonas pretas

Manjericão seco

Azeite

Preparação

Corta-se a massa em rectângulos e com a ponta de uma faca afiada "desenha-se" uma moldura com cerca de 1 cm em volta. Pincela-se com azeite e coloca-se o tomate dentro da moldura cortado em rodelas finas. Junta-se o feta esfarelado, cobre-se com azeitonas pretas em rodelas, rega-se com mais um fio de azeite e polvilha-se com o manjericão. Coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno pré-aquecido a 180.º durante 20 minutos aproximadamente.

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