Mousse de maçã com canela (Apple and cinnamon mousse)

Ingredientes

5 maçãs grandes

4 iogurtes magros (reduzidos a "iogurte grego")

Adoçante (ou açúcar) a gosto

2 paus de canela

Canela em pó a gosto

Sumo e casca de limão

2 colheres de gelatina em pó

Preparação

Descascam-se as maçãs e levam-se ao micro-ondas com a casca de limão e os paus de canela durante 12 minutos (não acrescentar água, as maçãs cozem na própria humidade). Depois de cozidas retiram-se os paus de canela, tritura-se o restante (casca de limão incluída) com a ajuda da varinha mágica e reserva-se. Batem-se os iogurtes com o adoçante, a canela em pó, o sumo de limão e a gelatina desfeita num pouco de água bem quente. Junta-se a polpa de maçã triturada e leva-se ao frigorífico por umas horas para atingir o "ponto de mousse".

NOTA

Ver a etiqueta "dicas e truques" para saber comotransformar "iogurtes normais" em "iogurtes gregos".

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