Hamburguer de atum com feijão verde a vapor e maionese ligeira de wasabi (Tuna burger with steamed green beans and light wasabi mayo)

Ingredientes (4 hamburgueres)

2 latas de atum ao natural médias (120gr. cada)

1/3 chávena de flocos de aveia

1/2 chávena de batata doce assada (ou cozida)

1 ovo

1/2 cenoura

1/2 cebola

1 molho de coentros

(para a maionese ligeira de wasabi)

2 colher de maionese light

2 colheres de iogurte grego ligeiro

Pasta de wasabi a gosto

Preparação

Com o auxílio do robot de cozinha reduzem-se os flocos de aveia a farinha. Em seguida colocam-se todos os outros ingredientes no robot e picam-se até formarem uma mistura homogénea. Moldam-se os hamburgueres e deixam-se repousar no frigorífico durante 1 hora aproximadamente. Grelham-se os hamburgueres (ou passam-se na frigideira com um fio de azeite) e servem-se acompanhados do feijão verde cozido a vapor e da maionese ligeira de wasabi.

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