Mousse de chocolate e coco (Coconut chocolate mousse)

Ingredientes

1 lata de leite de coco

4 colheres de sopa de cacau magro em pó

2 colheres de sopa de adoçante (ou açúcar em pó a gosto)

Coco ralado tostado

Preparação

A lata de leite deve ser colocada no frigorífico no dia anterior à preparação da mousse. A taça onde se vai bater a mousse também deverá estar bem fria-

Numa taça (de preferência metálica)  coloca-se o leite de coco, o cacau e o adoçante. Bate-se com a batedeira durante 5 a 7 minutos, distribui-se por tacinhas, polvilha-se com um pouco de coco tostado e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.

NOTA

É muito importante que o leite de coco esteja bem frio antes de bater.

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