Mexilhões em molho de mostarda (Mussels in mustard sauce)

Ingredientes

12 mexilhões de meia casca congelados

1 alho francês pequeno (só a parte branca)

1 fio de azeite

2dl de vinho branco

75ml  de natas soja

1 colher de sopa de mostarda com grãos

Sal qb

Pimenta preta qb

Preparação

Arranja-se o alho francês cortando em rodelas finas, lavando e escorrendo bem. Leva-se ao lume uma frigideira larga com o azeite e o alho francês até amolecer. Junta-se o vinho branco e a mostarda deixando ferver um pouco apenas para evaporar o álcool. Em seguida juntam-se as natas e os mexilhões (sem descongelar) voltados para baixo. Deixa-se cozinhar por 5 a 6 minutos, voltam-se os mexilhões para cima e deixa-se ferver mais um minuto. Retira-se do lume e serve-se acompanhado por fatias de pão torrado.

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