Mousse de lemon curd (Lemon curd mousse)

Ingredientes (5 tacinhas)

2dl de natas para bater

3 + 2 colheres de sopa de lemon curd (de preferência caseiro)

Amêndoa palitada torrada qb

Preparação

Batem-se as natas com o auxílio de uma batedeira até ficarem "em castelo". Com o auxílio de uma vara de arames envolvem-se delicadamente as 3 colheres de sopa de lemon curd, de modo a formar um efeito marmoreado. Coloca-se em tacinhas e distribui-se o restante lemon curd como topping. Polvilha-se com a amêndoa torrada e coloca-se no frigorífico até à altura de servir.

NOTA

Para que as natas batam mais facilmente devem ser conservadas no frigorífico até à altura de bater.

Agora também no Facebook