Perninhas de frango com cacau (Chicken drumsticks with cocoa)

 

Ingredientes (2 doses)

4 perninhas de frango sem pele

3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de azeite

3  colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de cacau magro em pó

1 colher de chá de orégãos

1 colher de café de pimenta caiena

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes da marinada dentro de um saco plástico. Junta-se o frango e deixa-se repousar durante 8 horas no mínimo (idealmente durante a noite). Liga-se o forno a 180.ºC, coloca-se o frango num tabuleiro, cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno durante 20 minutos. Ao fim desse tempo retira-se o papel e coloca-se novamente no forno por mais 20 minutos. Retira-se do forno e deixa-se repousar por 10 minutos.

Serve-se regado com um pouco de sumo de lima e couscous de lima.

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