Croutons rápidos (Quick croutons)

Ingredientes

Pão rústico (de preferência Alentejano)

Azeite

Sal

Oregãos

Preparação

Corta-se o pão em cubinhos pequenos e colocam-se numa frigideira anti-aderente. Pulverizam-se com um pouco de azeite, polvilham-se com sal e oregãos, agitam-se bem para envolver e levam-se ao lume até ficarem dourados e crocantes.

 

 

NOTA

Os croutons podem também ser feitos no forno como é lógico mas, para pequenas doses, este método resulta muito bem, sendo mais rápido e económico.

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