Salmão com ervas (Salmon with herbs)

Ingredientes

Lombos de salmão

Azeite

Sal

Pimenta

Limão

Salsa

Coentros

Cebolinho

Hortelã

Limão

Preparação

Colocam-se os lombos de salmão num tabuleiro que possa ir ao forno e temperam-se com sal e pimenta. Na picadora ou robô de cozinha colocam-se as ervas, um pouco de azeite, 2 a 3 rodelas de limão. Pica-se tudo muito bem e barra-se o salmão com esta pasta. Vai ao forno durante 15 a 20 minutos e serve-se de imediato acompanhado de legumes salteados.

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