Fusilli integral mediterrâneo (Whole grain mediterranean fusilli)

Ingredientes

Fusilli integral

Mistura de tomates cereja

Cebola roxa

Queijo parmesão

Salsa

Sal

Pimenta

Azeite

Vinagre balsâmico

Preparação

Pica-se finamente a cebola e coloca-se num recepiente fundo. Cortam-se os tomates em quartos, juntam-se à cebola, adiciona-se salsa picada  e tempera-se com sal e pimenta envolvendo tudo muito bem, acrescentando-se em seguida o azeite e o vinagre balsâmico. Leva-se a mistura ao frigorífico durante cerca de 30 minutos aproximadamente. Entretanto coze-se a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorre-se e coloca-se no prato de servir. cobre-se com uma porção de molho que repousava no frigorífico e serve-se polvilhado com mais salsa picada e queijo parmesão ralado.

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