Grão assado com especiarias (Spicy roasted chickpeas)

Ingredientes

1 frasco grão cozido

Azeite

Sal refinado

Cominhos

Pimenta caiena

Preparação

Pré-aquece-se o forno a 220.ºC. Lava-se e escorre-se o grão, enxugando de seguida com o auxílio de papel absorvente. Tempera-se com um fio de azeite, sal, cominhos e pimenta de caiena a gosto, envolvendo tudo muito bem. Leva-se ao forno 15 a 20 minutos aproximadamente (até o grão ter uma textura semelhante a avelãs torradas) e serve-se ainda morno.

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