Pimentos padron (Padron chilies)

Ingredientes

Pimentos padron

Azeite

Sal

Preparação

Lavam-se e secam-se muito bem os pimentos. Nunma frigideira coloca-se um fio de azeite, deixa-se aquecer e colocam-se os pimentos (convem colocar uma tampa de vidro por cima e ir vigiando a fritura). Quando os pimentos estiverem fritos retiram-se do lume, polvilham-se com sal grosso e servem-se de imediato.

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