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Ingredientes (2 / 3 doses)
2 courgettes
2 dentes de alho
1 raminho de coentros
Sal
Noz moscada
Preparação
Lavam-se bem as courgettes (ou retira-se a casca) e cortam-se em pedaços. Temperam-se com um pouco de sal e cozem-se a vapor juntamente com os alhos e os coentros até estarem macias mas não desfeitas (5 minutos aproximadamente). Coloca-se tudo no robot de cozinha, tempera-se com noz moscada e tritura-se bem até o puré atingir uma textura suave.
Que excelente sugestão! Nunca fiz puré de courgete! Tenho mesmo de experimentar porque parece ser fantástico!
ResponderEliminarSpu suspeita para dizer mas eu gostei bastante, este foi para acompanhar as espetadas que iei publicar daqui a pouco :)
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