Gelado com sabor a arroz doce (Rice pudding flavoured ice cream)

Ingredientes

1 lata de leite condensado magro

2 pacotes de natas para bater

150gr. de bolachas de canela (tipo Ricanela)

Raspa de 1 limão pequeno

Canela em pó para polvilhar.

Preparação

Antes de preparar o gelado colocam-se as natas no congelador cerca de 45 minutos. Desfazem-se as bolachas grosseiramente com o rolo da massa ou com o almofariz e reservam-se. Depois de retirar as natas do congelador colocam-se na taça da batedeira juntamente com as raspas de limão e batem-se até ficarem firmes. Em seguida mistura-se suavemente o leite condensado com as natas. Por fim envolvem-se delicadamente as bolachas. Coloca-se o gelado numa taça com tampa (ou caixa plástica) que possa ir ao congelador. Serve-se polvilhado com um pouco de canela.

NOTA

O gelado deve ser preparado na véspera de consumir e retirado do congelador 30 a 45 minutos antes de consumir.

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