Meloa com presunto e queijo de cabra (Cantaloupe with smoked ham and goat cheese)

Ingredientes

1/2 meloa cantaloupe (pode usar-se meloa branca mas acho esta mais saborosa)

3 / 4 fatias finas de presunto

1 queijo de cabra fresco

1 colher de café glaze balsâmica (ou vinagre balsâmico) (opcional)

Preparação

Corta-se a meloa em bolinhas com o utensílio próprio (ou em cubos caso não exista o utensílio). Cortam-se também as fatias de presunto em tiras e o queijo em cubos. Enrola-se cada bolinha de meloa numa tira de presunto e prende-se com um palito. Coloca-se no prato de servir juntamente com o queijo e salpica-se com a glaze balsâmica. Deve manter-se no frigorífico até à altura de servir.

Agora também no Facebook