Delícias do mar à Braz (Crabsticks "Braz" style)

Ingredientes (2 doses)

10 palitos de delícias do mar

100gr de batata palha

3 ovos

1 cebola pequena

2 dentes de alho pequenos

1 cenoura pequena

1 raminho de salsa fresca

Azeite qb

Sal qb

Pimenta preta qb

Preparação

Desfazem-se os palitos de delícias do mar em tiras/fios e reservam-se. Leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite com o alho laminado, a cebola em meias luas finas e a cenoura em palitos "tipo juliana". Quando os legumes começarem a amolecer adicionam-se as delícias do mar desfiadas e a batata palha envolvendo bem. Por fim incorporam-se os ovos batidos com uma pitada de sal e pimenta e deixa-se cozinhar mexendo sempre. Polvilha-se com a salsa fresca picada, envolve-se e está pronto a servir.

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