Frango assado (Roasted chicken)

Ingredientes (2 / 3 doses)

Metade de um frango

4 dentes de alho assado

Sal qb

Pimenta preta qb

Paprika fumada qb

Azeite qb

Preparação

Esfrega-se a parte interior do frango com 2 dos alhos assados e polvilha-se com o sal, a pimenta e a paprika. Coloca-se o frango num tabuleiro de forno (de preferência com grelha) e enxuga-se bem a pele. Esmagam-se os outros 2 dentes de alho assado e distribuiem-se entre a pele e a carne do frango. Rega-se o frango com um fio de azeite, polvilha-se com sal, pimenta e paprika tal como a parte interior. Coloca-se o tabuleiro no forno pré-aquecido (160.ºC) durante 60 minutos aproximadamente (ou até que o frango esteja bem cozinhado e a pele dourada e crocante).

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