Prego em bolo do caco ("Bolo do caco" steak sandwich)

Ingredientes (2 doses)

2 bolos do caco

2 bifes de vaca fininhos

2 dentes de alho

Queijo brie qb

Rúcula qb

Mostarda com grão qb

Sal qb

Pimenta qb

Azeite qb

Preparação

Temperam-se os bifes com sal, pimenta e o alho finamente fatiado. Deixa-se tomar gosto durante uns 30 minutos aproximadamente. Em seguida leva-se uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e fritam-se rapidamente os bifes (devem ficar mal passados). Entretanto torra-se ligeiramente o bolo do caco e barram-se com um pouco de mostarda. Coloca-se a rúcula na base do pão, por cima os bifes e por fim o queijo brie. Rega-se o queijo com um pouco do molho que ficou de fritar os bifes, cobre-se com a outra metade do pão e serve-se de imediato.

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