Fettuccini com azeite, alho e camarão (Fettuccine al aglio olio with prawns)

Ingredientes (2 doses)

150gr. de fettuccini

250gr. de miolo de camarão (previamente descongelado)

2 dentes de alho grandes

1 malagueta (opcional)

Azeite qb

Raspa de limão qb

1 molhinho de salsa fresca

Preparação

Coze-se a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa coze leva-se ao lume uma frigideira larga e funda com azeite, a malagueta e os alhos fatiados. Quando o alho começar a dourar  junta-se o camarão e deixa-se fritar. Quando a massa estiver cozida escorre-se (reserva-se a água da cozedura) e junta-se ao camarão envolvendo bem. Junta-se 1 ou 2 colheres de sopa da água de cozer a massa, a salsa finamente picada e a raspa de limão envolvendo novamente. Serve-se de imediato polvilhado com mais um pouco de salsa fresca.

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