Feijão verde salteado com linguiça (Sautée green beans and linguiza)

Ingredientes (2 doses)

200gr. de feijão verde redondo

1 linguiça

1 dente de alho

Flor de sal qb

Azeite qb

Preparação

Cortam-se as extremidades do feijão de ambos os lados e escaldam-se durante 2 a 3 minutos. Secam-se bem e reservam-se. Corta-se a linguiça em rodelinhas o mais finas possível, colocam-se num tacho ou frigideira com um fio de azeite e o alho picado. Quando a linguiça começar a fritar junta-se o feijão verde e salteia-se por mais uns minutos. Retira-se do lume, polvilha-se com um pouco de flor de sal e serve-se de imediato.

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