Burrata com tomate cherry e coentros (Burrata with cherry tomato and coriander)

Ingredientes

1 burrata

Tomate cherry qb

Coentros frescos qb

Pimenta preta qb

Azeite qb

Pão torrado para acompanhar

Preparação

Corta-se o tomate cherry em metades ou quartos (dependendo do tamanho) e colocam-se em volta do prato. Abre-se a burrata e coloca-se no meio do prato. Polvilha-se com os coentros grosseiramente picados, tempera-se com sal e pimenta e serve-se de imediato acompanhada de fatias finas de pão torrado.

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