Salada verde com tiras de bife grelhado (Green salad with grilled steak strips)

Preparação (2 doses)

1 bife de vaca com 150gr. aprox.

8 tomates cereja

8 mini mozzarellas

1/4 de chávena de couscous previamente cozinhados

Mistura de alfaces qb

Cebola frita qb

Azeite qb

Sumo de limão

Ingredientes

Tempera-se a carne com um pouco de sal e grelha-se tendo o cuidado de não o deixar cozinhar em demasia para não secar. Retira-se do lume e deixa-se repousar uns minutos. Coloca-se a mistura de alfaces na saladeira, juntam-se os couscous. Corta-se o tomate e as mozzarellas ao meio, juntam-se à salada e mistura-se tudo. Rega-se com um fio de azeite e sumo de limão. Corta-se o bife (já repousado) em tiras, distribui-se por cima da salada, polvilha-se com a cebola frita e serve-se de imediato.

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