Requeijão com doce de mirtilo (Cottage cheese and blueberrie jam)

Ingredientes

200gr. de requeijão de ovelha

Doce de mirtilo qb (usei caseiro)

Tostas de pão alentejano para acompanhar

Preparação

Esmaga-se o requeijão com um garfo. Junta-se o 1 colher de sopa de doce de mirtilo envolvendo grosseiramente para obter um efeito marmoreado. Coloca-se no prato de servir e cobre-se com mais um pouco de doce. Serve-se com tostas de pão Alentejano.

NOTA

Usei requeijão de ovelha por uma questão de gosto pessoal mas, pode usar-se qualquer outro tipo de requeijão.

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