Salada de rabanetes (Radish salad)

Ingredientes

Rabanetes

Sal

Sumo de lima (ou limão)

Azeite

Sal

Coentros frescos

Preparação

Cortam-se os rabanetes em juliana fina e colocam-se numa saladeira. Regam-se com o sumo de lima e envolvem-se bem. Juntam-se os coentros picados, o sal e por fim um fio de azeite. Envolve-se bem, deixa-se repousar cerca de 15 minutos e está pronto a servir. Acompanha na perfeição carnes grelhadas e refeições mais gordas.

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