Ingredientes
Rabanetes
Sal
Sumo de lima (ou limão)
Azeite
Sal
Coentros frescos
Preparação
Cortam-se os rabanetes em juliana fina e colocam-se numa saladeira. Regam-se com o sumo de lima e envolvem-se bem. Juntam-se os coentros picados, o sal e por fim um fio de azeite. Envolve-se bem, deixa-se repousar cerca de 15 minutos e está pronto a servir. Acompanha na perfeição carnes grelhadas e refeições mais gordas.
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