Migas de grão com espinafres e broa ( Sautéed chickpeas, spinach and cornbread)

Ingredientes

Sobras de grão cozido

Espinafres

Broa de milho

Alho

Coentros

Azeite

Preparação

Numa frigideira larga e funda coloca-se um pouco de azeite bem como os alhos esmagados e picados e os coentros picados também. Quando o azeite começar a aquecer adiciona-se o grão, os espinafres picados e a broa de milho triturada.

Salteia-se até estar tudo bem envolvido e serve-se de imediato.

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