Paté de queijo feta (Whipped feta)

 

Ingredientes

200gr. de queijo feta

1/3 de chávena de iogurte grego natural

Raspa de 1 lima (ou limão)

1 colher de sopa + 1 colher de sopa de azeite

Paprika fumada qb

Flocos de malagueta qb (opcional)

Preparação

Desfaz-se o feta em pedaços e coloca-se na taça do processador (ou robot de cozinha). Adiciona-se o iogurte, a raspa de lima e 1 colher de sopa de azeite. Processa-se até obter um creme liso e homogéno.

Transfere-se o creme para a taça de servir, abre-se uma pequena cova no meio onde se coloca a restante colher de azeite, polvilha-se com a paprika fumada e os flocos de malagueta (se for o caso) e serve com tostas ou como no caso, com tortilha chips feitas na air-fryer (ver receita aqui).

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