Alheira na airfryer ("Alheira" in the airfryer)

 

Ingredientes (2 doses)

2 alheiras

Azeite para pincelar

Preparação

Com uma faca bem afiada dá-se um golpe ao longo da face exterior das alheiras e muito cuidadosamente retira-se a pele.

Pincelam-se com azeite, colocam-se no cesto da airfryer e cozinham-se a 190.ºC por 10 minutos. A fim desse tempo viram-se com muito cuidado (para não partir - com o auxílio de um prato é o ideal) e cozinham-se por mais 10 minutos.

Estas foram acompanhadas por batatas cozidas, grelos salteados e ovo estrelado.

Na próxima receita mostrarei o que fiz com as sobras.

 

 

NOTA

Sei que a grande maioria das pessoas não retira a pele das alheiras para as cozinhar mas, apesar do trabalho e do cuidado necessário, prefiro cozinhá-las sem pele.

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