Lingueirão ao natural (Plain razor clams)

 

Ingredientes

Lingueirão

Limão

Preparação

Deixar os lingueirões de molho em água e sal (de preferência água naturalmente salgada) até à hora de cozinhar. Retiram-se da água, colocam-se num grelhador completamente seco (ou frigideira ou chapa), liga-se o lume e, à medida que vão abrindo retiram-se para o prato de servir. Regam-se com sumo de limão e estão prontos. Mais simples é difícil.

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