Salada fresca de inspiração mexicana (Mexican inspired salad)

Ingredientes

1 lata de feijão preto

1 lata de milho

1 lata de atum ao natural

Pepino

Cebola roxa

Pimento vários (vermelho, laranja, amarelo, verde)

Coentros

Azeite

Sumo de lima

Preparação

Escorre-se o feijão e o milho, junta-se o atum. Cortam-se os vegetais em pedaços pequenos e adiciona-se à mistura anterior. Polvilha-se com coentros picados e tempera-se com um vinagrete de azeite e sumo de lima. Serve-se bem fresca.

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