Pão de queijo (Cheese bread)

Ingredientes

500gr. polvilho azedo

2 chávenas de leite

4 ovos

1 chávena de óleo

200gr queijo ralado

Preparação

Leva-se o leite e o óleo ao lume até ferver. Retira-se do lume e mistura-se o polvilho azedo. Deixa-se arrefecer bem e misturam-se os ovos e o queijo ralado. Amassa-se tudo muito bem, moldam-se pequenas bolas que se colocam num tabuleiro forrado com papel vegetal e levam-se ao forno cerca de 25 a 30 minutos. (estas quantidades dão para 50 pãezinhos aproximadamente).

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