Tarte de pêssego (Peach pie)

Ingredientes

1 placa de massa folhada

Pêssegos

Queijo ricotta

Açúcar mascavado (a gosto)

Canela (a gosto)

Azeite

Sal

Preparação

forra-se uma forma de tarte com a massa folhada. Cobre-se o fundo da tarte com uma camaa de queijo ricotta e polvilha-se com o açúcar mascavado e a canela. Cortam-se os pêssegos em fatias finas e distribuem-se por cima do queijo. Polvilha-se com umas pedras de sal (poucas) e um fio de azeite e leva-se ao forno pré-aquecido a 180.ºC durante 25 minutos aproximadamente.

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