Ovos mexidos com chouriço (Scrambled eggs with chourizo)

Ingredientes

Ovos

Chouriço (de boa qualidade)

Preparação

Corta-se o chouriço em pedaços pequenos e coloca-se numa frigideira antiaderente, deixando fritar na própria gordura. Quando começarem a tostar acrescentam-se os ovos mexendo bem na frigideira até atingirem a consistência desejada. Estes foram acompanhados por broa de milho torrada.

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