Queques de iogurte e lima (Yogurt and lime cupcakes)

Ingredientes (16 unidades)

3 ovos

1 iogurte grego

2 medidas de iogurte de açúcar amarelo

2 medidas de iogurte de farinha de trigo

1 medida de iogurte de maizena

1/2 medida de iogurte de óleo

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Raspa de 2 limas

Açúcar baunilhado

Preparação

Juntam-se todos os ingredientes e batem-se bem até ficar uma mistura de aspecto cremoso e aveludado. Forram-se as formas dos queques com forminhas de papel, e com o auxílio de uma colher de gelados enchem-se até cerca de 2/3 da capacidade (em princípio 1 colher para 1 queque). Polvilha-se cada queque com um pouco de açúcar baunilhado e leva-se ao forno pré-aquecido a 180.º durante 15 a 17 minutos (depende sempre de cada forno).

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