Croquetes de delícias do mar (Seafood croquettes)

Ingredientes (12 croquetes aproximadamente)

200gr. de pão

250gr. de delícias do mar

3 ovos + 1 ovo

Sumo de 1 limão

Salsa

Cebolinho

Sal

Pimenta

Alho em pó

Pão ralado temperado

Preparação

Com o auxílio de uma picadora ou robot de cozinha pica-se o pão, as delícias do mar, a salsa e o cebolinho.

Juntam-se os 3 ovos inteiros, o sumo de limão e tempera-se com o sal, pimenta  e alho em pó misturando tudo muito bem com as mãos (se a mistura ficar muito liquida pode juntar-se um pouco de pão ralado). Em seguida moldam-se os croquetes com as mãos, passam-se por ovo batido e pão ralado temperado. Fritam-se em óleo bem quente até ficarem dourados. Podem ser consumidos quentes ou frios.

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