Mousse de chocolate light (Light chocolate mousse)

Ingredientes (3 tacinhas)

250gr. de queijo quark 0%

75gr. de chocolate preto

1 colheres de sopa de adoçante

1 café (curto)

Framboesas (opcional)

Preparação

Coloca-se o queijo quark e o adoçante na batedeira e bate-se até que o queijo adquira uma consistência idêntica a natas batidas. Enquanto o queijo bate coloca-se o chocolate em pedaços numa taça de que possa ir ao micro ondas e rega-se com o café. Derrete-se o chocolate no micro ondas por 30 a 40 segundos (ou até que esteja misturado com o café). Junta-se o chocolate ao queijo batido envolve-se bem e coloca-se em tacinhas enfeitando com framboesas. Leva-se ao frigorífico no mínimo 2 horas antes de servir.

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