Salada de rúcula com queijo de cabra e nozes (Arugula salad with goat cheese and walnuts)

Ingredientes (1 salada)

1 punhado de rúcula

1/2 queijo de cabra fresco

1/4 de chávena de miolo de noz

1 pera pequena

6 framboesas

Croutons qb

Flor de sal qb

Azeite qb

Sumo de limão qb

Preparação

Lava-se e escorre-se bem a rúcula e coloca-se no fundo de uma taça. junta-se em seguida o queijo de cabra em cubinhos, o miolo de noz picado, a pera em cubos, as framboesas e os croutons. Tempera-se com um pouco de flor de sal, azeite e sumo de limão, envolve-se bem e serve-se de imediato.

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