Mexilhões com molho cremoso de natas ácidas (Mussels with creammy sour cream sauce)

Ingredientes (2 doses)

500gr. de mexilhão congelado de meia casca

2dl de natas ácidas

1 cebola pequena picada

1 dente de alho fatiado

1 colher de sobremesa de manteiga

1 raminho de tomilho

1 dl de vinho branco

Cebolinho picado qb

Sal qb

Pimenta preta moída na altura qb

Preparação

No tacho leva-se a lume brando a manteiga com a cebola e o alho. Quando a cebola começar a amolecer junta-se o tomilho e o vinho branco. Sobe-se o lume para forte, juntam-se os mexilhões virados para baixo (de modo a que descongelem para o tacho), tapa-se de deixa-se cozinhar cerca de 6 minutos. Retira-se o tomilho, adicionam-se as natas, deixa-se ferver e retira-se do lume. Polvilha-se com o cebolinho picado e serve-se de imediato acompanhado de fatias de pão torrado.

Agora também no Facebook