Raia no forno com alho e lima (Oven baked garlic and lime stingray)

Ingredientes (2 doses)

2 alas de raia grandes

1 lima

2 dentes de alho

Sal qb

Paprika fumada qb

Azeite qb

Preparação

Cortam-se as alas de raia ao meio e colocam-se num tabuleiro de forno com um fio de azeite no fundo. Salpicam-se com uma pitada de sal (pouco pois este peixe salga com facilidade) e paprika fumada de ambos os lados. Polvilham-se em seguida com a raspa da lima e leva-se ao forno pré-aquecido (180.ºC) cerca de 20 a 25 minutos. Depois de retirar do forno rega-se com o sumo da lima e polvilham-se com um pouco de cebolinho fresco (ou salsa) picado. Esta foi acompanhada por bimis cozidos a vapor.

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