Salada de frango com tudo (Loaded chicken salad)

Ingredientes

Sobras de frango assado

Mistura de alfaces

Queijo mozzarella ralado

Framboesas

Amêndoa palitada torrada

Coentros frescos

Flor de sal

Azeite

Glaze balsâmica

Preparação

Numa saladeira coloca-se a mistura de alfaces, o frango desfiado, um pouco da mozzarella ralada, os coentros picados grosseiramente e a flor de sal. Rega-se com um pouco de azeite e envolve-se bem.

Coloca-se no prato de serviço, distribuem-se as framboesas por cima, polvilha-se com mais um pouco de queijo mozzarella ralado e as amêndoas, rega-se com um pouco de glaze balsâmica e serve-se de imediato.

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