Ingredientes
Sobras de frango assado
Mistura de alfaces
Queijo mozzarella ralado
Framboesas
Amêndoa palitada torrada
Coentros frescos
Flor de sal
Azeite
Glaze balsâmica
Preparação
Numa saladeira coloca-se a mistura de alfaces, o frango desfiado, um pouco da mozzarella ralada, os coentros picados grosseiramente e a flor de sal. Rega-se com um pouco de azeite e envolve-se bem.
Coloca-se no prato de serviço, distribuem-se as framboesas por cima, polvilha-se com mais um pouco de queijo mozzarella ralado e as amêndoas, rega-se com um pouco de glaze balsâmica e serve-se de imediato.
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