Ravioli de trufas e cogumelos com molho de manteiga, limão e nozes (Truffle and mushroom ravioli with brown butter, lemon and walnuts)

Ingredientes (2 doses)

1 embalagem de ravioli fresco de trufas e cogumelos (250gr.)

Manteiga qb

1/2 chávena de nozes picadas 

Raspa de limão qb

Parmesão ralado na hora qb

Preparação

Coze-se a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto a massa coze leva-se a manteiga ao lume num tachinho para que derreta e "queime" um pouco. Quando a massa estiver cozida escorre-se bem e envolve-se na manteiga.

Coloca-se no prato, polvilha-se com queijo parmesão ralado no momento, as nozes picadas e raspa de limão. Serve-se de imediato.

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