Espetadas de frango com bacon e abacaxi (Chicken skewers with bacon and pinapple)

Ingredientes (2 doses)

3 a 4 coxas de frango desossadas (depende do tamanho)

5 fatias de bacon

2 fatias de abacaxi

Espetos de madeira

Preparação

Enquanto se prepara a carne colocam-se os espetos de molho em água para que não queimem.

Corta-se a carne em pedaços (5 por espeto) e dividem-se as fatias de bacon ao meio. Enrola-se cada pedaço de carne em meia fatia de bacon e coloca-se no espeto com um pedaço de abacaxi entre cada pedaço de carne. Grelham-se em seguida na chapa ou na brasa e estão prontas a servir. Não necessitam de tempero pois o bacon e o abacaxi já dão sabor suficiente. Estas foram acompanhadas por esparregado e batatas fritas.

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