Salada de camarão com toranja (Shrimp and grapefruit salad)

Ingredientes

Mistura de vegetais para salada

Camarão cozido

Toranja

Lima

Abacate

Sal

Pimenta

Azeite

Coentros

Alho (pequeno)

Preparação

Faz-se uma marinada com azeite, sumo de metade da toranja, sumo de lima, o alho picado e tempera-se de sal e pimenta. Coloca-se o camarão cozido e descascado na marinada e deixa-se ficar 30 a 60 minutos. Lavam-se os vegetais da salada e escorrem-se muito bem. Junta-se o abacate cortado em cubos, a restante toranja em gomos e o camarão. Tempera-se com o molho da marinada.

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