Medalhões de vitela com molho de iogurte e caril (Veal medallions with yogurt and curry sauce)

Ingredientes

Medalhões de vitela

Sal

3 colheres de sopa bem cheias de iogurte grego

1 colher de sopa rasa de caril em pó

Sumo de 1/2 limão

Coentros frescos

Preparação

Temperam-se os medalhões de vitela com um pouco de sal e grelham-se até ficarem no ponto. Enquanto os medalhões grelham leva-se ao lume o iogurte com o caril, o sumo de limão e os coentros, deixa-se cozinhar um pouco em lume brando e coloca-se o molho por cima dos medalhões. Estes foram acompanhados por feijão verde cozido a vapor com um pouco do mesmo molho.

Agora também no Facebook