Batatas salteadas (Sautéed potatoes)

Ingredientes

Sobras de batatas cozidas

Azeite qb

Alho qb

Salsa fresca (ou coentros ou cebolinho) qb

Sumo de limão qb

Preparação

No fundo de uma frigideira coloca-se um pouco de azeite e o alho esmagado. Leva-se ao lume e quando o azeite começar a aquecer juntam-se as batatas. Vai-se agitando a frigideira para que as batatas fiquem douradas por igual. Quando estiverem no ponto retiram-se do lume, regam-se com sumo de limão e polvilham-se com salsa picada.

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